"Merjalle Pidä huolta itsestäsi - Sinua on vain yksi! Kaisa" kirjoitti Kaisa Jaakkola kirjoittamaansa kirjaan "Hormonidieetti -opas yksilölliseen täsmälaihdutukseen. Ostin tämän kirjan Helsingin kirjamessuilta Kaisan hyvän haastattelun jälkeen. Selailtuani sitä löysin sivuilta ohjeen, että ensin on saatava uniasiat kuntoon ja sen jälkeen laihtuminen voi vasta alkaa.
No, minä tunnetusti nukun liian vähän, viimeisenä kolmena yönä voisi melkein sanoa -jos ollenkaan, niin kirja hautautui muiden kirjojen alle. Nyt kuitenkin kaivoin sen esiin ja aion tutkailla sitä tarkemmin. Takasivulla on tiivistettynä kirjan ydinsanoma: hormonitasapainolla voi vaikuttaa painonhallintaan ja lisätä sekä kehon että mielen hyvinvointia.
Nyt on kuitenkin toisenlaisen painonhallinnan ja mielihyvän aika. Kampaamo odottaa. Palaan asiaan myöhemmin.
tiistai 24. tammikuuta 2012
tiistai 17. tammikuuta 2012
Makroner / Marie-Laure Tombini
Limemarkoner
15-20 små makroner
Tillagning: 30 min
I ugnen: 17 min
Vilotid för smeten: 1 h
2 äggvitor (80g)
60 g strösocker
120 g florsocker
80 g skållad och finmald mandel
1 droppe grön karamellfärg
1 kvivsudd salt
Till limekrämen:
1 dl limejuice
1 ägg
10 g maizenamjöl
50 g strösocker
1. Gör biskvierna tili makronerna enligt grundreceptet.
- Mixa florsockret och den malda mandeln till ett finmalt pulver. Sikta blandningen i en skål (spara gärna de stora kornen för atta använda vid ett annat tillfälle).
- Vispa äggvitorna tillsammans med saltet till hårt skum. Tillsätt karamellfärgen, sockret och fortsätt att vispa tills marängen är helt blank.
- Lägg i mandeln och florsockerblandningen i marängsmeten och blanda försiktigt med hjälp av en trägaffel eller stekspade: smeten ska fortfarande vara helt blank, men lite mer flytande. Var försiktig med att inte röra i smeten för mycket så att inte äggvitorna faller ihop.
- Spritsa ut små biskvier glest på en plåt täckt med smörpapper (eller på ett bakplåtspapper). Låt dem vila i en timme i rumsteperatur.
- Sätt ugnen på 150 C.
- Ställ in dem i ugnen i omkring 12 minuter. Låt makronerna svalna innan du rör dem och sätter ihop dem eller tryffel emellan.
2. Gör i ordning limekrämen: rör samman limejuicen med maizenamjölet. Tillsätt sen uppvispande äggvitän och strösockret och vispa samman allt kraftigt.
3. Häll över blandningen i en kastrull och låt koka i omkring 5 minuter pä medelhög värme tills krämen tjocknar.
4. Häll krämen i en skål och täck den med folie och låt den sekan kallna i rumstemperatur.
5. Bred limekrämen på en makrondel och sätt sedan på en annan halva som lock. Gör på samma sätt med de andra makronerna.
Että semmosta. Tiistaiaamun kirjoitettu kirjakylpy.Siitä vaan kokeilemaan leivontaa ruotsiksi.
15-20 små makroner
Tillagning: 30 min
I ugnen: 17 min
Vilotid för smeten: 1 h
2 äggvitor (80g)
60 g strösocker
120 g florsocker
80 g skållad och finmald mandel
1 droppe grön karamellfärg
1 kvivsudd salt
Till limekrämen:
1 dl limejuice
1 ägg
10 g maizenamjöl
50 g strösocker
1. Gör biskvierna tili makronerna enligt grundreceptet.
- Mixa florsockret och den malda mandeln till ett finmalt pulver. Sikta blandningen i en skål (spara gärna de stora kornen för atta använda vid ett annat tillfälle).
- Vispa äggvitorna tillsammans med saltet till hårt skum. Tillsätt karamellfärgen, sockret och fortsätt att vispa tills marängen är helt blank.
- Lägg i mandeln och florsockerblandningen i marängsmeten och blanda försiktigt med hjälp av en trägaffel eller stekspade: smeten ska fortfarande vara helt blank, men lite mer flytande. Var försiktig med att inte röra i smeten för mycket så att inte äggvitorna faller ihop.
- Spritsa ut små biskvier glest på en plåt täckt med smörpapper (eller på ett bakplåtspapper). Låt dem vila i en timme i rumsteperatur.
- Sätt ugnen på 150 C.
- Ställ in dem i ugnen i omkring 12 minuter. Låt makronerna svalna innan du rör dem och sätter ihop dem eller tryffel emellan.
2. Gör i ordning limekrämen: rör samman limejuicen med maizenamjölet. Tillsätt sen uppvispande äggvitän och strösockret och vispa samman allt kraftigt.
3. Häll över blandningen i en kastrull och låt koka i omkring 5 minuter pä medelhög värme tills krämen tjocknar.
4. Häll krämen i en skål och täck den med folie och låt den sekan kallna i rumstemperatur.
5. Bred limekrämen på en makrondel och sätt sedan på en annan halva som lock. Gör på samma sätt med de andra makronerna.
Että semmosta. Tiistaiaamun kirjoitettu kirjakylpy.Siitä vaan kokeilemaan leivontaa ruotsiksi.
keskiviikko 11. tammikuuta 2012
Häkkilinnun tie vapauteen
Eilisessä Hämeen Sanomassa oli artikkeli Hellevi Ruokosuosta ja hänen kirjastaan "Häkkilinnun tie vapauteen", joka kertoo narsismista. Lehdessä oli myös ohje, mistä kirjaa voi tilata, mutta eipä löytynyt Helleviä eikä kirjaa nimeltä www.minunkirjani.com -sivuilta. Minä jatkan ponnisteluja, sen verran alkoi tuo kirja kiinnostaa.
sunnuntai 8. tammikuuta 2012
Aurinkoinen pakkaspäivä
Tätä me olemme odottaneet. Ja näin meitä nyt hemmotellaan, pientä pakkasta ja sopivasti valoa. Hieno ilma lähteä ulkoilemaan. Minä se vaan istun tietokoneen ääressä (joskus tuntuu, että elämänhallinta on kateissa). Sekä vasemmalla että oikealla puolellani on hylly täynnä mielenkiintoisia kirjoja, mutta niihinpä minä en nyt koske, paitsi vähän.
Kirjoitin äsken kirjallisuusesseeseeni, (joka on työn alla edelleen) hallitusohjelmasta (2011) suoran lainauksen, jolla nyt myös teitä kiusaan:
”Jokaiselle peruskoulun päättäneelle taataan koulutuspaikka lukioissa, ammatillisissa oppilaitoksissa, oppisopimuksessa, työpajassa, kuntoutuksessa tai muulla tavoin. Perusasteen päättäneet ja ilman toisen asteen tutkintoa ja koulutuspaikkaa olevat hakijat valitaan ensin toisen asteen opiskelijavalinnassa. Vahvistetaan kuntien vastuuta perusopetuksen päättävien nuorten ohjauksesta. Tavoitteena on, että kuluvan vuosikymmenen loppuun mennessä 20–24-vuotiaista yli 90 prosentilla on perusasteen jälkeinen tutkinto. Oppilaitosta vaihtaville opiskelijoille ja aiemman tutkinnon suorittaneille vahvistetaan erillisvalintoja, ammatillista lisäkoulutusta, oppisopimuskoulutusta ja näyttötutkintokoulutusta.”
Nyt on pakko hiukan rentoutua ja etsiä hyllystä jotain pientä repäisevämpää.
Vasemmalta poimin Tiina Laanisen toimittaman kirjan "kUplivaisTa - hurmaavia ja vastustamattomia ajatuksia naisen elämästä" ja siitä Ulla Tapanisen tekstin: " Mitä enemmän viiruja naamassa, sitä mielenkiintoisempi ihminen."
Totta!
Oikealta puolelta käteen tarttui Miika Pölkin ja Heikki Valkaman kirja "UMAMI Japanilainen ruokakulttuuri" ja siitä heti alkusivuilta teksti:
" Tärkein ohje ja sääntö japanilaisen ruoan suhteen on yksinkertainen. Keisarillinen keittiömestari, Watanabe-sensei, kiteyttää sen yhteen lauseeseen: "Viime kädessä ruoanlaiton ja syömisen pitää olla hauskaa. Liian tiukka sääntöjen ja syömisen suhteen ei tarvitse olla, jos se vie ilon ateriasta."
Tämä on hyvä sääntö, jota voi toteuttaa myös omassa keittiössä. Minun leivontalistallani on tänään Maailman parhaat pikkuleivät (siskon anoppi), Galaksin broileripiiras (netti, entinen Valion ohje) ja paprika-jalapenopiiras (Valio).
Nyt siis blogi julkiseksi ja töihin!
P.S. Oikeasti minä nautin valtavasti, kun saan tehdä töitä näiden kaikkien kirjojen välissä.
Kirjoitin äsken kirjallisuusesseeseeni, (joka on työn alla edelleen) hallitusohjelmasta (2011) suoran lainauksen, jolla nyt myös teitä kiusaan: ”Jokaiselle peruskoulun päättäneelle taataan koulutuspaikka lukioissa, ammatillisissa oppilaitoksissa, oppisopimuksessa, työpajassa, kuntoutuksessa tai muulla tavoin. Perusasteen päättäneet ja ilman toisen asteen tutkintoa ja koulutuspaikkaa olevat hakijat valitaan ensin toisen asteen opiskelijavalinnassa. Vahvistetaan kuntien vastuuta perusopetuksen päättävien nuorten ohjauksesta. Tavoitteena on, että kuluvan vuosikymmenen loppuun mennessä 20–24-vuotiaista yli 90 prosentilla on perusasteen jälkeinen tutkinto. Oppilaitosta vaihtaville opiskelijoille ja aiemman tutkinnon suorittaneille vahvistetaan erillisvalintoja, ammatillista lisäkoulutusta, oppisopimuskoulutusta ja näyttötutkintokoulutusta.”
Nyt on pakko hiukan rentoutua ja etsiä hyllystä jotain pientä repäisevämpää.
Vasemmalta poimin Tiina Laanisen toimittaman kirjan "kUplivaisTa - hurmaavia ja vastustamattomia ajatuksia naisen elämästä" ja siitä Ulla Tapanisen tekstin: " Mitä enemmän viiruja naamassa, sitä mielenkiintoisempi ihminen."
Totta!
Oikealta puolelta käteen tarttui Miika Pölkin ja Heikki Valkaman kirja "UMAMI Japanilainen ruokakulttuuri" ja siitä heti alkusivuilta teksti:
" Tärkein ohje ja sääntö japanilaisen ruoan suhteen on yksinkertainen. Keisarillinen keittiömestari, Watanabe-sensei, kiteyttää sen yhteen lauseeseen: "Viime kädessä ruoanlaiton ja syömisen pitää olla hauskaa. Liian tiukka sääntöjen ja syömisen suhteen ei tarvitse olla, jos se vie ilon ateriasta."
Tämä on hyvä sääntö, jota voi toteuttaa myös omassa keittiössä. Minun leivontalistallani on tänään Maailman parhaat pikkuleivät (siskon anoppi), Galaksin broileripiiras (netti, entinen Valion ohje) ja paprika-jalapenopiiras (Valio).
Nyt siis blogi julkiseksi ja töihin!
P.S. Oikeasti minä nautin valtavasti, kun saan tehdä töitä näiden kaikkien kirjojen välissä.
perjantai 6. tammikuuta 2012
Anna-Leena Härköstä
Ostin kirja-alesta Anna-Leena Härkösen kirjan "Vääränlainen mies" lauluja (2010). Se on laulukokoelma lauluista, joita Anna-Leena on kirjoittanut tilauksesta tai muuten vaan. Minä laitan tähän nyt yhden, joka tuntuu omalta.
HULLU NAINEN
Se kävelee päin punaista
ei suostu pelkäämään
se pitkin sillankaidetta
käy korkokengillään
kun sadetta muut pakenee
se myrskyn silmään jää
mun hullu nainen
se tyhmän tuuriin luottaa
ja kaikesta selviää
tuleen jokaiseen käden työntää
vaikka tekee kipeää
Ja pimeitten kujien kainaloon
se kotinsa rakentaa
mun hullu nainen
Sitä on liikkeellä
se kaikki täällä tartuttaa
jos joku siihen katsoo
se saman taudin saa
Se tahtoo tämän maailman
aivan yksin pelastaa
mä sanon: alota musta
ja se nauraa päin naamaa
lyö väärän pallon pussiin
ja kovaa tuulettaa
mun hullu nainen
Sitä on liikkeellä
se kaikki täällä tartuttaa
jos joku siihen katsoo
se saman taudin saa
HULLU NAINEN
Se kävelee päin punaista
ei suostu pelkäämään
se pitkin sillankaidetta
käy korkokengillään
kun sadetta muut pakenee
se myrskyn silmään jää
mun hullu nainen
se tyhmän tuuriin luottaa
ja kaikesta selviää
tuleen jokaiseen käden työntää
vaikka tekee kipeää
Ja pimeitten kujien kainaloon
se kotinsa rakentaa
mun hullu nainen
Sitä on liikkeellä
se kaikki täällä tartuttaa
jos joku siihen katsoo
se saman taudin saa
Se tahtoo tämän maailman
aivan yksin pelastaa
mä sanon: alota musta
ja se nauraa päin naamaa
lyö väärän pallon pussiin
ja kovaa tuulettaa
mun hullu nainen
Sitä on liikkeellä
se kaikki täällä tartuttaa
jos joku siihen katsoo
se saman taudin saa
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)